Капуста брокколи полезные свойства

Капуста брокколи полезные свойства0

Капусту брокколи выращивали еще в Древнем Риме. Её название происходит от латинского слова «брахе» — рука. А все оттого, что длинный стебель соцветия напоминает руку. Несмотря на древнюю историю, в Европе брокколи стали употреблять лишь в 16-м веке. Итальянские эммигранты привезли брокколи в Америку.

Эта капуста — один из немногих продуктов, полезным свойствам которого посвящены огромные научные труды. Их вывод один — люди просто обязаны есть брокколи. Сегодня этот продукт привлекает огромное внимание врачей. И вот почему: все исследования показали, что капуста брокколи обладает противораковым действием.

И сегодня из нее извлечен компанент, на основе которого делается новый противораковый препарат. Этот уникальный компанент, выделенный из брокколи, называется изоционатом. Он убивает раковые клетки, не повреждая при этом здоровых. Однако от того, как вы готовите данную капусту, зависит, уничтожите вы изоционат или нет. В каком же виде есть брокколи, чтобы этот полезный компанент сохранился?

До 90% изоционата теряется при варке, до 80 — при приготовлении в микроволновой печи, до 50-ти — при приготовлении на пару. Единственный правильный способ — капуста, тушеная на воде в течение 5-10  минут в маленьком слое воды. Только так потери антиракового компанента составят лишь 5-10%. Идеальный же вариант- делать салат.

Сколько же в сутки надо съесть этого природного лекарства? Ученые НИИ РАМН утверждают, что 200 гр в сутки достаточно для профилактики и борьбы с раком.

Читайте также:Витамины для кожи и волос: лучшие источники витаминов
Источник
Спасибо!

  • Related Posts

    Сало польза и вред

    Перекус-мечта – хлеб и сало с прослоечкой, а то и без нее. Калорийно, но вкусно. А еще полезно для укрепления иммунитета. Ученые отнесли сало к лучшим продуктам для зимы. В…

    Витамины группы В продуктах питания

    Содержание     Витамин В1     Витамин В2     Витмин В3     Витамин В6     Витамин В12     Витамин В1 Витамин В1, также называемый тиамином,…

    You Missed

    Медицинский центр в Москве: ваш путь к здоровью и качественному обслуживанию

    Медицинский центр в Москве: ваш путь к здоровью и качественному обслуживанию

    Кодирование от алкоголизма в Вологде: эффективные методы и помощь

    Кодирование от алкоголизма в Вологде: эффективные методы и помощь

    Центр для трудных подростков в Ростове-на-Дону: Помощь и поддержка на пути к светлому будущему

    Центр для трудных подростков в Ростове-на-Дону: Помощь и поддержка на пути к светлому будущему

    Аренда зала для тренинга в Екатеринбурге: как выбрать лучшее место для вашего мероприятия

    Аренда зала для тренинга в Екатеринбурге: как выбрать лучшее место для вашего мероприятия

    Лечение алкоголизма в Перми: Современные методы и подходы

    Лечение алкоголизма в Перми: Современные методы и подходы

    DOWNLOAD DJ SONGS AND DJ MUSIC MP3 FREE

    DOWNLOAD DJ SONGS AND DJ MUSIC MP3 FREE